Vinaigrette à l'huile de chanvre

5 min

Pour 4 personnes :

- Huile de chanvre de l'Huilerie d'Arléa
- Vinaigre de framboise
- Graines de chanvre moulues
- Miel
- Moutarde à l'ancienne
- 1/2 citron
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre

Mélanger 300 ml d' huile de chanvre Bio de l'Huilerie d'Arléa et 100 ml de vinaigre de framboise.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de chanvre moulues, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, le jus d'un demi citron, 1 gousse d'ail écrasée, vos herbes favorites (persil, thym, basilic...).

Saler et poivrer selon vos goûts .

Astuce : Pour adoucir la sauce, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'eau. Idéal pour accompagner vos salade de crudités.